RATING ALL.BY

     

Домоводство. Кулинария. Мода и стиль

Цены на книги указаны ориентировочно  

Вашчанка, А.П.  Беларуская нацыянальная кухня = Белорусская кухня = Belarusian National Cuisine

 

Вашчанка, А.П. Беларуская нацыянальная кухня = Белорусская национальная кухня = Belarusian National Cuisine

Вашчанка, А.П. Беларуская нацыянальная кухня = Белорусская национальная кухня кухня = Belarusian National Cuisine. — Мінск : Беларусь, 2015. — 239 с. : іл. — Тэкст беларус., рус., англ. — ISBN 978-985-01-1114-2 (у пер.).
Кніга прысвечана кулінарным традыцыям нашых продкаў. Выданне пабудавана на базе працы знакамітага беларускага этнографа М. Я. Нікіфароўскага «Очерки простонародного житья-бытья в Витебской Белоруссии и описание предметов обиходности». Чытач не толькі даведаецца, як выпякаць сапраўдны беларускі хлеб у хатніх ўмовах, але і пазнаёміцца з такімі напаўзабытымі зараз стравамі, як аўсяны кісель, саладуха, крупеня, розныя віды клёцак, камоў, стульцаў, і навучыцца іх гатаваць. Усе рэцэпты пададзены на беларускай, рускай і англійскай мовах. Акрамя асноўнай часткі кніга ўтрымлівае кароткі слоўнік састарэлых слоў, выразаў і кулінарных тэрмінаў.

Цікавымі будуць і культуралагічныя аспекты, звязаныя з традыцыямі харчавання нашых продкаў, і іх сувязь з сучаснасцю.

Выданне адрасавана шырокаму колу чытачоў.


Бортник, О.И.  Крепкие спиртные напитки

 

Бортник, О.И. Крепкие спиртные напитки

Бортник, О.И. Крепкие спиртные напитки : иллюстрированная энциклопедия. — Минск : Харвест, 2015. — 128 с. : ил. — 500 экз. — ISBN 978-985-18-3567-2 (в пер.).
Сколько людей, столько и вкусов, особенно если речь идет о напитках. Сейчас вряд ли можно встретить человека, который ни разу не пробовал алкогольные напитки. Однако немногие смогут ответить на вопрос: а как же они производятся? Какие алхимики их создают? Настоящее издание откроет завесу тайны и познакомит читателя с самыми распространенными крепкими алкогольными напитками.

В данной книге представлены основные виды крепких спиртных напитков, в числе которых виски, водка, джин, коньяк, текила, ром и др. Описана история появления каждого напитка, регионы и технологические особенности производства. Информация о ведущих производителях и марках того или иного напитка, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут лучше разобраться в широком ассортименте спиртных напитков.

Книга хорошо иллюстрирована, рассчитана на широкий круг читателей.


Гордиевич, Д.И.  Суши

 

Гордиевич, Д.И. Суши

Гордиевич, Д.И. Суши. — Минск : Харвест, 2015. — 128 с. : ил. — 500 экз. — ISBN 978-985-18-3580-1 (в пер.).
Японская кухня одна из самых оригинальных и специфических во всем мире. Ну а самым известным блюдом можно без сомнения назвать суши, которые сегодня можно отведать в любом уголке мира. Правда, как утверждают сами японцы, настоящие суши — блюдо из кусочков свежей рыбы или других морепродуктов и риса, — приготовленные по всем правилам и с соблюдением всех ритуалов, можно отведать только в стране Восходящего Солнца. Мы же предлагаем вам научиться готовить это поистине настоящее кулинарное произведение самим' И наша книга обязательно вам в этом поможет.

Данное издание содержит большое количество рецептов основных японских блюд, под¬робное описание процесса приготовления суши, а также прекрасные иллюстрации, которые облегчат ваш труд.

Книга рассчитана на широкий круг читателей.


Бортник, О.И.  Все алкогольные напитки и коктейли мира

 

Бортник, О.И.
Все алкогольные напитки и коктейли мира

Бортник, О.И. Все алкогольные напитки и коктейли мира. — Минск : Харвест, 2015. — 240 с. : ил. — 1 000 экз. — ISBN 978-985-18-3650-1 (в пер.).
В данной книге представлены основные виды спиртных напитков: виски, водка, джин, коньяк, ликер, вино и др. Рассказывается об истории их появления, регионах и технологических особенностях производства. Информация о ведущих производителях и марках, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут вам лучше разобраться в широком ассортименте алкогольной продукции, представленной в магазинах и ресторанах.

Много внимания в книге уделено приготовлению коктейлей. Приведены рецепты, включающие детальный расчет ингредиентов, описание технологии приготовления, здесь же представлена информация о соответствующей посуде и о способах украшения коктейлей.

С помощью данного издания вы расширите свои представления об алкоголе, сможете открыть новые грани любимых, но ставших привычными напитков, окунуться в неповторимую гамму вкусов и ароматов коктейлей.

Книга хорошо иллюстрирована, рассчитана на широкий круг читателей.


Бортник, О.И.  Вино

 

Бортник, О.И. Вино

Бортник, О.И. Вино : иллюстрированная энциклопедия. — Минск : Харвест, 2015. — 128 с. : цв. ил. — 500 экз. — ISBN 978-985-183569-6 (в пер.).
Вино всегда занимало особое место в человеческой истории и культуре. Везде и всюду «напиток от Бога» покорял людей своими удивительными исцеляющими свойствами и изысканным вкусом. Знания о вине и о его секретах превращают процесс употребления этого напитка в утонченное эстетическое удовольствие.

Настоящее издание поможет разобраться во всех тонкостях этого виноградного напитка и почувствовать себя его истинным ценителем. В книге представлены вина основных стран-производителей: Франции, Италии, Испании, Германии и т.д. Вы познакомитесь с историей появления этого божественного напитка, особенностями технологии виноделия и виноградарства. Информация о ведущих производителях и марках, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут лучше разобраться в ассортименте вин разных стран.

Книга хорошо иллюстрирована, рассчитана на широкий круг читателей.


Беларускi кулiнарны сшытак № 1

 

Беларускi кулiнарны сшытак № 1

Беларускi кулiнарны сшытак № 1 / склад. Л.Л. Мятлеўская. — Мiнск «Беловагрупп», 2015. — 136 с. : iл. — (Гасранамiчная вандроўка па Беларусi). — ISBN 978-985-90354-2-5.
Дадзеная кніга змяшчае больш за 100 рэцэптаў старажытнай беларускай кухні, сабраных вядучай тэлевізійнага кулінарна-гістарычнага шоу «Беларуская кухня» Белтэлерадыёкампаніі Ларысай Мятлеўскай. Большасць рэцэптаў была знойдзена аўтаркай у падарожжах па Беларусі, а некаторыя з іх узяты са старажытных беларускіх кулінарных кніг і апрабаваны ў жыцці.

Для шырокага кола чытачоў.


Завадская, В.  Літоўская кухарка : першая беларуская кулінарная кніга

Цена 268 300 р.

 

Завадская, В. Літоўская кухарка : першая беларуская кулінарная кніга

Завадская, В. Літоўская кухарка : першая беларуская кулінарная кніга / пер. з пол. мовы Н. Бабінай. — Мінск : Харвест, 2013. — 432 с. : іл. — 1 500 экз. — ISBN 978-985-18-1935-1 (у пер.) : 268 300 р.
Кніга, якую вы трымаеце ў руках, — унікальнае выданне. Фактычна гэта першая беларуская кулінарная энцыклапедыя. У ёй прадстаўлены нацыянальныя беларускія стравы на любы густ — соусы, салаты і закускі, супы і дапаўнені да іх, мясныя і рыбныя стравы, выпечка і дэсерты, напоі і варэнні.

Выданне прызначана ў першую чаргу для ўсіх, хто любіць гатаваць, але асабліва цікавым яно падасца тым, хто хоча адчуць беларускую гісторыю, пакаштаваўшы яе на смак.


Завадская, В. Литовская кухарка : первая белорусская кулинарная книга

Цена 268 300 р.

 

Завадская, В. Литовская кухарка :
первая белорусская кулинарная книга

Завадская, В. Литовская кухарка : первая белорусская кулинарная книга / пер. с пол. яз. Н. Бабиной. — Минск : Харвест, 2013. — 432 с. : ил. — 3 500 экз. — ISBN 978-985-18-1936-8 : 268 300 р.
Настоящая книга — уникальное издание. Фактически это первая белорусская кулинарная энциклопедия. В ней представлены национальные белорусские блюда на любой вкус — соусы, салаты и закуски, супы и дополнения к ним, мясные и рыбные блюда, выпечка и десерты, напитки и варенья.
Для удобства пользования в книге приведены словарь кулинарных терминов, меры длины, веса и счета, а также меню обедов на весь год.

Издание предназначено в первую очередь для всех, кто любит готовить, но особенно интересным оно покажется тем, кто хочет прочувствовать белорусскую историю, попробовав ее на вкус.


Абу Шакер, М. Секреты арабской кухни от Мирват

Цена 90 480 р.

 

Абу Шакер, М. Секреты арабской кухни от Мирват

Абу Шакер, М. Секреты арабской кухни от Мирват. — Минск : Рифтур, 2011. — 284 с. : ил. — ISBN 978-985-6919-36-0 (в пер.). — Цена : 90 480 р.
Восток, как следует из известной пословицы — дело тонкое, и может показаться, что надо быть умелым кулинаром, чтобы готовить по арабским рецептам.

Эта книга создана специально для того, чтобы развеять все предрассудки о восточной кухне. Автор Мирват Абу Шакер знакомит читателей с простыми и доступными рецептами блюд, которые легко приготовить в домашних условиях. Более того, ее рецепты адаптированы под местные реалии: ингредиенты для каждого блюда без труда можно найти в наших магазинах.