Целый год Бьянка Боскер изучала все, что связанно с миром виноделия и культурой дегустации этого напитка. Общалась с учеными, виноделами, коллекционерами редких бутылок вина, лучшими из лучших сомелье. И всеми накопленными знаниями щедро поделилась в книге «Винный сноб».
Разве сомелье — это не те же официанты, только с иностранным названием, втюхивающие посетителям ресторанов дорогие бутылки?
Автор книги «Винный сноб» тоже так думала, пока не погрузилась в изучение мира вина и не познакомилась с лучшими представителями профессии, для которых подавать вино — это не столько работа, сколько образ жизни во имя вкуса и удовольствия.
Это не руководство по покупке вина и не ода традициям употребления.
Это не столько путешествие от виноградной лозы до бокала, сколько путь от бокала по пищеводу — в дикий мир одержимости вином и любви к нему во всех его формах и со всеми изъянами. Это исследование прочной связи с напитком с 7000-летней историей, занимавшим почетное место на столе египетских фараонов, бедных крестьян, русских царей, магнатов с Уолл-стрит, добропорядочных родителей из мирных пригородов и китайских студентов.
Готовьтесь отправиться за кулисы обеденных залов мишленовских ресторанов, на разгульные вакханалии, а также внутрь томографических сканеров и научных лабораторий.
В этой книге речь идет не только о вине. Она скорее о том, как научиться слушать свои чувства, глубже ощущать и ценить окружающий мир.
О профессии сомелье
Любой разумный человек, который покупает в магазине бутылку вина или заказывает ее в ресторане, хочет узнать, зачем ему тратить 150 долларов за алкогольный напиток, если за 15 долларов можно получить такое количество ферментированного сока. И каждый уважающий себя сомелье должен уметь ему это грамотно объяснить.
Однако только на первый взгляд профессия сомелье выглядит сплошным удовольствием. Для того чтобы достичь существенных высот в этой сфере, необходимо пройти немыслимые испытания. Один экзамен на мастера сомелье чего стоит! Подробнее обо всех этапах на пути к профессии вы можете прочитать в книге. Скажем только, что проще, дешевле и быстрее отучиться на юридическом факультете, чем получить место сомелье в одном из лучших ресторанов.
Любопытный факт
Самая дорогая бутылка вина в истории была продана в 2010 году за 304 375 долларов. Можно было купить дом, два полных курса учебы в колледже и пять внедорожников Porshe за те деньги, которые были потрачены на бутылку «Шато Шеваль Блан» 1947 года, которая, несмотря на звание «чистого совершенства», в конечном итоге будет уничтожена и превратится в чрезвычайно дорогую мочу.
|
Год выдання
|
2025 |
|
Аўтар
|
Боскер Б'янка |
|
Выдавецтва
|
папуры |
|
Фармат
|
60х90 / 16 |
|
Колькасць старонак
|
432 |
|
Тып вокладкі
|
мяккая вокладка |
|
ISBN
|
9789851561984 |
Для куплі тавару ў нашым інтэрнэт-краме абярыце ўпадабаны тавар і дадайце яго ў кошык. Далей перайдзіце ў кошык і націсніце на "аформіць заказ" або "хуткі заказ".
Калі афармляеце хуткі заказ, напішыце Прозвішча, імя, тэлефон і e-mail. Вам ператэлефануе менеджэр і ўдакладніць ўмовы замовы. Па выніках размовы вам прыйдзе пацверджанне афармлення тавару на пошту ці праз СМС. Цяпер застанецца толькі чакаць дастаўкі і радавацца новай куплі.
Афармленне замовы ў стандартным рэжыме выглядае наступным чынам. Запаўняеце цалкам форму па паслядоўным этапах: адрас, спосаб дастаўкі, аплаты, дадзеныя аб сабе. Раім у каментары да замовы напісаць інфармацыю, якая дапаможа кур'еру вас знайсці. Націсніце кнопку "Аформіць заказ".
Аплачвайце пакупкі зручным спосабам. У інтэрнэт-краме даступна 3 варыянту аплаты:
- Наяўныя пры самавывазе або дастаўцы кур'ерам. Спецыяліст звяжацца з вамі ў дзень дастаўкі, каб удакладніць час і загадзя падрыхтаваць рэшту з любой купюры. Вы падпісваеце таварасуправаджальныя дакументы, ўносіце грашовыя сродкі, атрымліваеце тавар і чэк.
- Безнаяўны разлік пры самавывазе або афармленні ў інтэрнэт-краме: карты Visa і MasterCard. Каб аплаціць куплю, Сістэма перанакіруе вас на сервер сістэмы ASSIST. Тут трэба ўвесці нумар карты, тэрмін дзеяння і імя трымальніка.
- Электронныя сістэмы пры онлайн-замове: PayPal, WebMoney і Яндэкс.Грошы. Для здзяйснення пакупкі сістэма перанакіруе вас на старонку плацежнага сэрвісу. Тут неабходна запоўніць форму па інструкцыі.
Кур'ерам па Мінску
Дастаўка ажыццяўляецца з 10.00 да 17.00
- Дастаўка кур'ерам па Мінску ажыццяўляецца ў межах МКАД .
- Дастаўка кур'ерам па Мінску ажыццяўляецца для заказаў коштам звыш 20 рублёў .
- для заказаў коштам звыш 70 рублёў дастаўка кур'ерам ажыццяўляецца бясплатна.
- для заказаў коштам ад 20 да 70 рублёў кошт дастаўкі кур'ерам 5 рублёў.
- Форма аплаты-наяўны разлік або праз сістэму АРІП.
- указанне дакладнага адрасу дастаўкі і кантактнага тэлефона абавязкова. Перад тым, як даставіць заказ, курьер абавязаны папярэдне стэлефанавацца з вамі для ўдакладнення часу дастаўкі.
Поштай па Рэспубліцы Беларусь
- Пасля атрымання Вашага замовы з Вамі звяжацца прадстаўнік інтэрнэт-крамы, а затым на электронны скрыню, названы ў замове, будзе высланая рахунак-фактура на аплату. Аплата па рахунку-фактуры вырабляецца ў найбліжэйшай аддзяленні банка, з дапамогай сістэмы інтэрнэт-банкінгу або ў паштовым аддзяленні.
- сума аплаты ўключае: кошт замоўленых вамі тавараў + кошт упакоўкі і апрацоўкі замовы 1 рубель 30 капеек + кошт перасылкі згодна з тарыфамі РУП «Белпошта» (у залежнасці ад вагі тавару) ад 3,00 рублёў.
- тэрмін аплаты рахунак - фактур-10 банкаўскіх дзён з моманту выстаўлення рахунку. Пасля гэтага тэрміну неаплачаны заказ будзе ануляваны (для падаўжэння тэрміну аплаты неабходна звярнуцца ў інтэрнэт-крама).
- Заказ высылаецца поштай на ваш адрас пасля таго, як мы атрымаем пацверджанне яго аплаты. Аплата ад фізічных асоб паступае на разліковы рахунак крамы ў працягу 2-3 рабочых дзен.