Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса. Она раскрывает секреты лучших мировых заводчиков и мясников, опираясь на новейшие научные исследования. Текст украшает более 450 акварельных иллюстраций. Это издание для эстетического удовольствия и настоящего гурманского наслаждения.
Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса.
«Окажите животному честь — приготовьте вкусно его мясо», — написано на обложке книги. И действительно, автор отдает дань животному: в книге представлены прекрасные подробные описания самых интересных, редких и удивительных пород животных, которые когда-либо существовали.
Экскурсия в мир мяса начинается с говядины. Артюр Ле Кен рассказывает, кто есть кто в коровьем семействе и почему японская говядина такая замечательная.
Затем пристальное внимание обращается на свинину. Во французской кулинарии существует огромное многообразие блюд из свинины, а потому даже ее разделка — дело значительно более сложное, чем можно вообразить.
|
Год издания
|
2021 |
|
Автор
|
Ле Кен Артюр |
|
Издательство
|
Попурри |
|
Формат
|
84х108/16 |
|
Количество страниц
|
232 |
|
Тип обложки
|
твердая обложка |
|
ISBN
|
9789851548190 |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» .
.Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет производится через систему ЕРИП при самовывозе, при доставке курьером или доставке посредством РУП "Белпочта".
- Банковской картой при самовывозе или при доставке курьером.
Курьером по Минску
Доставка осуществляется с 10.00 до 20.00
- Доставка курьером по Минску осуществляется в пределах МКАД.
- Доставка курьером по Минску осуществляется для заказов стоимостью свыше 20 рублей.
- Для заказов стоимостью свыше 70 рублей доставка курьером осуществляется бесплатно.
- Для заказов стоимостью от 20 до 70 рублей стоимость доставки курьером 5 рублей.
- Форма оплаты - наличный расчет или через систему ЕРИП.
- Указание точного адреса доставки и контактного телефона обязательно. Перед тем, как доставить заказ, курьер обязан предварительно созвониться с Вами для уточнения времени доставки.
Почтой по Республике Беларусь
- После оформления вашего заказа, дождитесь смс-оповещение "Ваш заказ сформирован, ожидается оплата". На электронный ящик, указанный в заказе, будет выслана счет-фактура на оплату. Оплата по счет-фактуре производится в ближайшем отделении банка, с помощью системы интернет-банкинга, либо в почтовом отделении.
- Сумма оплаты включает: стоимость заказанных вами товаров + стоимость упаковки и обработки заказа 1 рубль 30 копеек + стоимость пересылки согласно тарифам РУП «Белпочта» (в зависимости от веса товара) от 3,00 рублей.
- Срок оплаты счёт-фактур - 10 банковских дней с момента выставления счёта. После этого срока неоплаченный заказ будет аннулирован (для продления срока оплаты необходимо обратиться в интернет-магазин).
- Заказ высылается почтой на Ваш адрес после того, как мы получим подтверждение его оплаты. Оплата от физических лиц поступает на расчетный счет магазина в течение 2-3 рабочих дней.
Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.
Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.